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¿Puedo prepararlo con anticipación?
Los floretes de brócoli se pueden formar con anticipación. Colóquelos en la bandeja para hornear, envuélvalos con film transparente y guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para hornearlos. Si los hornea directamente del refrigerador, agregue 5 minutos al tiempo de cocción.
Con qué acompañar las croquetas de brócoli
Sirva estas croquetas de brócoli con salsa de chile dulce, aderezo ranchero o kétchup. Prepare su propia salsa de cebollino mezclando ½ taza de queso crema, ¼ de taza de yogur natural y 1 cucharada de cebollino picado.
Ingredientes
BRÓCOLI
500 gramos
HUEVO
1
CEBOLLA
1
PEREJIL
PAN RALLADO
1/2 taza
SAL
PIMIENTA
QUESO CHEDDAR
1/2 taza
Coloque el brócoli en una olla con agua hirviendo y cocínelo durante 5 minutos.
Seca la cabeza de brócoli con papel de cocina y luego pícala finamente.
Añade el brócoli a un tazón grande, junto con el queso, la cebolla, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
Mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados, luego forme la mezcla en floretes.
Coloque las croquetas de brócoli en una bandeja para hornear y luego hornee a 180 °C / 350 °F durante 15 minutos.
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