Croissants caseros: ¡cómo hacerlos suaves y fragantes!

MÉTODO
En un bol, combine la leche tibia, el azúcar y la levadura instantánea. Bata bien y deje reposar durante 10 minutos.
Agregue el aceite, el huevo y el azúcar de vainilla y bata para combinar.
Incorpora la harina y la sal y comienza a mezclar la masa con una espátula. Luego continúa amasándola con las manos hasta que se integre.
Añade la mantequilla y continúa amasando hasta obtener una masa elástica.
Tapar y dejar reposar durante 1 hora.
Divida la masa obtenida en 10-12 porciones y forme una bola con cada una de ellas. Cubra con film transparente y deje reposar durante 15 minutos.
Enrolle cada bola hasta formar un óvalo largo. Doble el óvalo por la mitad a lo largo y enróllelo para formar un croissant. Continúe con el resto de la masa.
Colocar los croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Tapar y dejar reposar durante 15-20 minutos.
Precalentar el horno a 180°C/360°F. Pincelar los panecillos con leche y hornear durante 25 minutos.
Cuando esté listo, pincela cada croissant con mantequilla y ¡disfrútalo!