Crocante de almendras casero: ¡cómo hacerlo dulce y crujiente!

PREPARACIÓN

1. Tostar las almendras en el horno caliente durante 5 minutos. Mientras tanto, derrite el azúcar en una ollita de bordes altos a fuego lento sin moverla para que no se formen grumos.
2. Cuando el azúcar se haya disuelto añadimos la miel y unas gotas de limón. Mezclar todo bien y verter las almendras en la olla. Vierte todo en una bandeja de horno y dale a tu crujiente el espesor que prefieras.
3. Pasados ​​los 15 minutos, cuando aún esté caliente, cortar en trozos.