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Utilizaremos un recipiente que admita las cantidades que vamos a añadir, nosotros hemos
utilizado una jarra de cristal de un litro.
Batimos bien los dos huevos, añadimos el medio litro de leche, los 250 gramos de harina, la
cucharada de aceite y finalmente una pizquita de sal.
Batimos nuevamente para conseguir una mezcla uniforme.
Nosotros hemos batido de forma manual, pero si quieres puedes mezclar con batidora.
Utilizaremos un sarten y dependiendo del tamano nuestras crepes saldrán más grandes o
pequeños, pero es importante conseguir una crepe fina por lo que no añadiremos mucha
cantidad a la sartén.
Ponemos fuego medio y engrasamos nuestra sartén con un poco de mantequilla antes de
cocinar la crepe.
Cuando salgan pequeñas burbujas en la cara superior y no quede restos de masa liquida, se
el momento de dar la vuelta.
Para ello, nos ayudamos de una paleta ancha para no romperlos.
Los doramos por el otro lado, repetiremos el proceso hasta agotar nuestra masa de crepe.
Se pueden servir solos o acompañados de chocolate, caramelo, mermelada, nata, etc.
Decóralos como mas te guste.
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