¡Cómo hacer una deliciosa focaccia de patatas en una sartén!

MÉTODO
Pinche las papas con un tenedor y colóquelas en el microondas a temperatura máxima durante 8 a 10 minutos.
Deja que las patatas se enfríen, luego pélalas y tritúralas.
Agrega los huevos, la harina, la sal y la pimienta al puré de patatas.
Unte una sartén antiadherente con aceite y esparza la mitad de la mezcla de patatas encima.
Agrega el queso en rodajas y el jamón. Cubra con la mitad sobrante de las patatas.
Cocine durante 4-5 minutos por lado a fuego medio.