Como hacer turrón Italiano en casa - Page 2

Comenzamos a tostar las nueces en una bandeja para horno durante unos 10 minutos aproximadamente a fuego fuerte de 200º C.
Mientras tanto, en una cacerola agregamos el azúcar y el agua mezclando muy bien, antes de llevarlo al fuego.
En otra cacerola, vertemos la miel con la vainilla y calentamos y calentamos hasta que la miel haya alcanzado la temperatura deseada. Luego apagamos el fuego y reservamos.
Seguidamente en un bowl batimos las claras de huevo con una batidora eléctrica, después volcamos la miel y el azúcar caliente en forma de hilo.
Se mezcla bien con una cuchara de madera y le agregamos las nueces tostadas, continuamos mezclando todo sin dejar de remover.
Finalmente forramos un molde de bizcochuelo con papel para hornear y obleas de diseños cortadas a medida, vertemos la mezcla sobre la primera capa de obleas bien grueso.
Por último, dejamos reposar durante 3 horas como mínimo.
Después que haya transcurrido el tiempo de reposo, le retiramos el papel para hornear y ya podemos cortarlo con un cuchillo en porciones delgadas.
¡Listo para servir y degustar este exquisito Turrón Italiano elaborado en casa!