Cómo hacer pechuga de pollo rellena

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 taza de espinacas picadas
• 1/2 taza de tomates secos picados
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Palillos de dientes

Método de preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Empieza preparando el relleno. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
3. Agregue las espinacas picadas y cocine hasta que se ablanden. Luego añade el tomate seco picado y mezcla bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Libro.
4. Con un cuchillo afilado, haz un corte en el costado de cada pechuga de pollo, formando un “bolsillo” sin abrirlo por completo. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
5. Divida el relleno de espinacas y tomates secos entre las pechugas de pollo, presionando suavemente para distribuir uniformemente.
6. Cubre el relleno con queso mozzarella rallado.
7. Cierra las pechugas de pollo, asegurándolas con palillos para mantener el relleno en su lugar.
8. En una fuente para horno untada con aceite de oliva, coloca las pechugas de pollo rellenas.
9. Colóquelo en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso se derrita y se dore ligeramente.
10. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Tabla Nutricional

Consejos de servicio:

• Esta pechuga de pollo rellena queda estupenda acompañada de una ensalada verde fresca o verduras asadas.
• Prueba a variar el relleno, utilizando ingredientes como jamón, queso gorgonzola, champiñones o pimientos.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir el queso mozzarella por requesón o ricotta.
• Asegúrese de quitar los palillos antes de servir para evitar accidentes.

Con esta sencilla y deliciosa receta de pechuga de pollo rellena sorprenderás a todos con un plato lleno de sabor y refinamiento.

Pruébalo hoy y disfruta de esta Pechuga de Pollo Rellena, una comida memorable con tus amigos y familiares.