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Instrucciones:
Consejos y sugerencias
Calienta el horno: calienta el horno a 160 °C (325 °F). Prepara una fuente para horno de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas) engrasándola y cubriéndola con papel de horno.
Batir el azúcar y las yemas de huevo: poner el azúcar y las yemas de huevo en un bol grande y batirlas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Ese es el tiempo que debería llevar.
Agregue la mantequilla y la vainilla: agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla de yemas de huevo lentamente mientras revuelve la mezcla todo el tiempo.
Extiende la harina sobre la mezcla de yemas de huevo y mézclala hasta que esté toda mezclada.
Añadir la leche: añade la leche fría poco a poco mientras revuelves la masa todo el tiempo hasta que quede suave y bien mezclada. No hay problema, la masa quedará muy líquida.
Batir las claras de huevo: Coloque las claras de huevo en un recipiente aparte y bátalas hasta que formen picos apretados.
Incorpora las claras de huevo. Añade las claras de huevo batidas a la masa lentamente, un tercio a la vez. Está bien que la masa se vea un poco espesa.
Colocar en una fuente para horno: Vierta la mezcla en la fuente para horno que ha preparado. Utilice una cuchara para alisar la parte superior de la mezcla.
Coloca el pastel en el horno. Asegúrate de que el horno esté caliente. Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que el pastel esté listo y la parte superior esté dorada. Cuando esté listo, el pastel aún estará un poco tembloroso en el medio.
Enfriar y espolvorear: dejar enfriar completamente el bizcocho en la fuente para horno. Espolvorear azúcar en polvo por encima una vez que se haya enfriado.
Para cortar y servir, use con cuidado el papel de pergamino para sacar el pastel de la fuente de horno. Córtelo en pedazos y sirva.
Diferentes tipos de pastel mágico de natillas
A muchas personas les encanta el pastel mágico de natillas original porque es fácil de hacer y tiene un sabor único. Pero también hay otras versiones deliciosas que puedes probar:
Pastel de chocolate con natillas mágicas
Para hacer un pastel de chocolate con natillas mágicas rico y dulce, mezcle 1/4 taza de cacao en polvo con la harina.
Pastel de Nata con Magia de Limón
Para que la masa tenga sabor a limón, añade la ralladura de un limón y dos cucharadas de jugo de limón.
Preparar un pastel de natillas mágico de café es fácil: simplemente mezcle 2 cucharaditas de café instantáneo molido con la leche antes de agregarlo a la masa.
Ingredientes a temperatura ambiente: para obtener los mejores resultados, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Esto es especialmente importante en el caso de los huevos y la leche.
Doblado suave: tenga cuidado al incorporar las claras de huevo para mantener la ligereza, lo cual es importante para el efecto de capas.
Enfriamiento correcto: asegúrese de que las capas estén firmes y transparentes dejando que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo.
En conclusión,
un pastel de crema mágico es un postre delicioso que combina lo mejor de diferentes capas en un delicioso manjar.
Es un regalo muy especial porque tiene una larga historia, materiales sencillos y muchas formas de hacerlo tuyo.
Para muchos, puedes hacer tu propio pastel de natillas mágico en casa siguiendo la receta y los consejos que te damos.
Llévate este regalo único a casa y comparte la diversión. Así que adelante, calienta el horno.
Reúne tus productos y prepárate para hornear un pastel que hará felices a todos.
Sientelo.
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