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Ingredientes del pudín sin azúcar
Para nuestra receta, necesitarás:
- 5 HUEVOS
- 500 ML DE LECHE
- 1 TAZA DE LECHE EN POLVO
- 1 TAZA DE EDULCORANTE CULINARIO (Eritrol o Xilitol)
- (no use aspartamo)
El consejo de Su: La leche en polvo hace que el pudín sea aún más cremoso y con un sabor más intenso. El edulcorante culinario es perfecto para quienes quieren reducir su consumo de azúcar, pero sin renunciar a los dulces.
Jarabe:
- 1 TAZA DE EDULCORANTE CULINARIO
- 2 TAZAS DE AGUA
- 1 CUCHARADA DE VINAGRE ALCOHOL
El almíbar es el toque final que hace que el pudín sea aún más especial. El vinagre de alcohol ayuda a caramelizar el azúcar y crear ese hermoso color dorado.
Cómo preparar pudín sin azúcar
Preparando el almíbar:
- En una cacerola pequeña, agrega el edulcorante, el agua y el vinagre.
- Coloca a fuego medio y revuelve constantemente hasta que comience a formarse el caramelo.
- Vierta el almíbar en el molde para pudín y revuelva para cubrir todo el fondo.
Preparando el pudín:
- En una licuadora coloca todos los ingredientes del pudín (huevos, leche, leche en polvo y edulcorante).
- Batir todo muy bien hasta que quede suave.
- Vierte la mezcla en el molde con el almíbar.
- Cubre el molde con papel de aluminio y hornea al baño María durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté firme.
El consejo de Su: Para hacer el baño maría, coloca el molde de budín dentro de un molde más grande con agua caliente. Esto evita que el pudín se agriete durante la cocción.
Refinamiento:
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de colocar en el frigorífico.
- Colocar en el frigorífico al menos 2 horas antes de desmoldar.
¡Y eso es todo! ¡Tu divino pudín está listo para ser devorado!
Pudín Divino: Versión Saludable
¿Quieres que tu pudín sea aún más nutritivo? ¿Qué tal sustituir la leche normal por leche de coco o de almendras? Y para darle un toque especial, puedes añadir ralladura de limón o un poco de canela en polvo.
El consejo de Su: prueba a utilizar frutos rojos para decorar el pudín. Además de aportar un toque colorido, los frutos rojos son ricos en antioxidantes y fibra.
Cómo ganar dinero con esta receta
Cualquiera que ame la cocina sabe que cocinar puede ser una gran fuente de ingresos. ¡Y esta divina receta de pudín no es diferente! Puede:
- Vender el pudín: Prepara el pudín en porciones individuales y véndelo a amigos, familiares y compañeros de trabajo.
- Crea un blog o canal de YouTube: comparte tus recetas y consejos de cocina con el mundo.
- Participa en ferias y eventos gastronómicos: Demuestra tu talento culinario y vende tus productos.
- Crea un curso en línea: enseña a otros cómo preparar tus recetas favoritas.
Consejos para iniciar un negocio con ingresos:
- Invierte en fotografías de calidad: Las fotografías son tu tarjeta de presentación.
- Crea una marca: define el nombre de tu marca y crea una identidad visual.
- Utilice las redes sociales: promocione sus productos e interactúe con sus clientes.
- Ofrecer un buen servicio: La satisfacción del cliente es fundamental para el éxito de tu negocio.
Conclusión
Entonces, ¿te gustó la receta? ¡Eso espero!
El budín divino es un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar, una fiesta de cumpleaños o simplemente para disfrutar el fin de semana.
Recuerda: la cocina es un espacio para que explores tu creatividad y te diviertas. Así que ¡da rienda suelta a tu imaginación y prueba nuevas recetas!
Sugerencia de Su: servir el pudín con fruta fresca y una bola de helado. ¡Una combinación perfecta para los días calurosos!
Un beso grande y hasta la próxima receta!
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