Cómo conservar las hierbas para que se mantengan sanas por más tiempo

Secado al horno. Es un método más rápido para secar las hierbas al aire, en particular para quienes viven en condiciones húmedas. Simplemente esparza las hierbas en una bandeja para hornear forrada y luego déjelas secar a 150 grados F hasta que las hojas se desmoronen, lo que puede llevar de 1 a 4 horas.

Congelación. Esto funciona mejor con hierbas como el cilantro, la albahaca, el estragón y el perejil. Hay dos formas de congelar las hierbas. En el primer método, puedes picar las hierbas y luego colocarlas en una bandeja de cubitos de hielo y congelarlas después de verter caldo o agua en ellas. En el segundo método, puedes mezclar las hierbas hasta formar una pasta espesa con un poco de agua o aceite. Ahora, congela esta mezcla en una bandeja de cubitos de hielo o en un recipiente hermético.