Cocada al horno súper cremosa

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 ½ taza de hojuelas de coco
• ½ taza (té) de agua
• 1 vaso de leche de coco (200 ml)
• 1 caja de leche condensada
• 2 cucharaditas rasas de polvo para hornear

Método de preparación:

Hidratación del coco: En un bol colocar las hojuelas de coco y el agua. Remueve bien y deja hidratar durante 5 minutos. Luego agrega la leche de coco y mezcla por 1 minuto.

Preparación de la Mezcla de Huevos: En otro bol colocar los huevos y batir durante 1 minuto con un batidor. Agrega la leche condensada y bate por 1 minuto más.

Combinación de Ingredientes: Agrega la mezcla de levadura y coco hidratado a la mezcla de huevo y leche condensada. Remueve hasta obtener una masa homogénea.

Hornear: Vierta la mezcla en una fuente para horno ovalada (17 cm x 20 cm) untada con mantequilla, o en una fuente para horno pequeña de su elección.

Hornee en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada y los bordes dorados. Finalizando: Retirar del horno, dejar enfriar y ¡a disfrutar de este sensacional bizcocho horneado!

Conclusión:

El cremoso coco al horno es una prueba de que las tradiciones culinarias se pueden reinventar de una manera deliciosa y práctica. Con su sencilla preparación y sus impresionantes resultados, este postre es perfecto para cualquier ocasión.