Chorizo Español con Pimentón y Ajo

Instrucciones:

1. Calienta una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega el chorizo a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocínalos hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
4. Incorpora el pimentón, el vino blanco y el caldo de pollo.
5. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
6. Agrega el perejil y sirve inmediatamente.

¡Buen provecho!