Chocolate Heaven: ¡el pastel que te llevará a las nubes!

Ingredientes del paraíso del chocolate:

Para las pastas:

• 6 huevos (claras y yemas separadas)
• 1 taza (té) de azúcar
• 1/2 taza (té) de harina de trigo
• 40 g de cacao en polvo

Para cobertura:

• 500 g de nata fresca (20% de grasa)
• 100 g de azúcar glas
• 300 g de mascarpone
• 40 g de cacao en polvo
• 30 g de chocolate semidulce (derretido)
• 30ml de nata caliente

El consejo de Suzana: ¡Utilice ingredientes de buena calidad para obtener un resultado aún más sabroso! El chocolate semidulce le dará un toque especial a tu ganache.

Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos (incluido el tiempo de horno)

Método de preparación:

Preparando la masa:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo con mantequilla y harina.
2. Con una batidora, bata las claras a punto de nieve. Libro.
3. En otro bol batir las yemas con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosas.
4. Tamizar la harina y el cacao en polvo sobre la mezcla de yemas y mezclar suavemente con unas varillas.
5. Incorpora las claras a la masa, realizando movimientos envolventes, para no perder el aire.
6. Vierte la masa en el molde engrasado y hornea por 30 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

Preparando la Cobertura:

1. Mientras se hornea el bizcocho, prepara la ganache. En un bol mezclamos la nata fresca, el azúcar glas y el mascarpone hasta obtener una crema homogénea.
2. Derretir el chocolate semidulce al baño María y añadirlo a la nata mezclando bien.
3. Calentar la nata y añadirla a la ganache, removiendo hasta obtener una textura suave y brillante.

Asamblea:

1. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar por completo antes de desmoldar.
2. Cubre el bizcocho con la ganache aún tibia y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

El consejo de Suzana: Para darle un toque especial, decora el pastel con virutas de chocolate amargo o frutos rojos frescos.

Entonces, ¿te gustó la receta? ¡Confieso que esta tarta es una de mis favoritas! ¡La combinación de chocolate y mascarpone es simplemente divina! Y lo mejor es que puedes adaptarlo a tu gusto, utilizando diferentes frutas o incluso un toque de especias.

Versión Saludable:

Para quienes busquen una opción más saludable, puedes sustituir el azúcar por un edulcorante natural, la harina de trigo por harina de almendras y el chocolate semidulce por chocolate 70% cacao. Utiliza leche de coco en lugar de nata fresca y endulza la ganache con dátiles picados.

Cómo ganar dinero con estos ingresos:

¿Viste lo fácil que es hacer este delicioso pastel? ¡Y tiene un potencial increíble para hacerte ganar algo de dinero extra! ¿Qué tal empezar a vender tus pasteles a amigos, familiares y compañeros de trabajo?

Consejos para emprender:

• Comparte tus delicias: Crea un perfil en las redes sociales y comparte fotos de tus pasteles con tus seguidores.
• Invierta en envases bonitos: un envase bien hecho mejora su producto y le ayuda a ganar nuevos clientes.
• Participa en ferias y eventos: Es una gran oportunidad para mostrar tus pasteles a un público más amplio.
• Crea un menú variado: Ofrece diferentes sabores y tamaños de tarta para todos los gustos.

Conclusión:

Chocolate Heaven es una receta versátil y deliciosa que conquistará el paladar de todos. Si te encanta el chocolate y te encanta cocinar, ¡esta receta es perfecta para ti!

Entonces, ¿a qué esperas para ensuciarte las manos y preparar esta increíble tarta? ¡Estoy seguro de que lo lucirás!

Un beso de Suzana Flores y hasta la próxima receta!

Sugerencia de seguimiento:

¿Qué tal servir este pastel con una bola de helado o una taza de café caliente? ¡Una combinación perfecta para un momento de puro placer!

Ocasiones especiales:

Chocolate Heaven es ideal para diversas ocasiones, como por ejemplo:

• cumpleaños
• fiestas familiares
• tés de la tarde
• cenas romanticas
• celebraciones especiales

Recuerda: cocinar es un arte y lo más importante es ¡divertirte mientras cocinas!