¡Cheesecake de chocolate blanco y crema irlandesa sin horno: un capricho de ensueño!

Instrucciones:

1. Forra un molde desmontable de 8 pulgadas con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcla las galletas graham trituradas y la mantequilla derretida. Presiona en el fondo del molde preparado.
3. En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el chocolate blanco y la nata espesa juntos, revolviendo hasta que quede suave. Retira del fuego y agrega el licor de crema irlandesa.
4. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega gradualmente el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora la mezcla de chocolate blanco derretido a la mezcla de queso crema. Vierte el relleno sobre la base preparada.
6. Refrigera por al menos 4 horas, o durante toda la noche.
7. Para hacer la cobertura de nata montada, bate la nata espesa, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que se formen picos firmes.
8. Extiende la cobertura de nata montada sobre el cheesecake frío.
9. Decora con virutas de chocolate o cacao en polvo, si lo deseas.
10. ¡Sirve y disfruta de este cremoso y decadente cheesecake de chocolate blanco y crema irlandesa sin horno!