Calzones fritos caseros: todos los pasos para que queden perfectos

Ingredientes para el relleno:
Jamón cocido al gusto
scamorza al gusto
tomate

Preparación:

1. Primero disuelva la levadura en el agua.
2. Luego mezclar las dos harinas y verter la levadura disuelta.
3. Luego agrega el azúcar, la manteca y la sal.
4. Formar una hogaza y dejar reposar 2 horas.
5. Luego divida la masa en panes de 90 g cada uno.
6. Déjalas reposar otros 30 minutos.
7. Luego extiende cada barra, rellena y da forma a los pantalones.
8. Freír en aceite muy caliente.