Buraco Quente: Prático, Rápido e Saboroso

Modo de Preparo do Recheio do Buraco Quente

Preparar o “Buraco Quente” em casa é simples e prazeroso. Este guia detalhado ajuda até cozinheiros iniciantes a desfrutar do processo e do resultado delicioso.

Antes de começar, organize todos os ingredientes. Medir e separar itens como bacon, cebola, alho e carne moída facilita o acesso durante o preparo.

1 – Dourar o Bacon:

Aqueça um fio de azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Isso não só dará sabor, mas também gordura para cozinhar os próximos ingredientes.

2 – Refogar Aromáticos:

Adicione cebola e alho ao bacon na panela. Refogue até que a cebola fique translúcida e ambos dourados. Este passo libera os sabores que formam a base aromática do recheio.

3 – Cozinhar a Carne:

Incorpore a carne moída, mexendo frequentemente para que cozinhe de forma uniforme e fique solta. Continue até que toda a carne mude de cor e esteja cozida.

4 – Adicionar Ingredientes Restantes:

Adicione legumes, milho, molho de tomate, extrato de tomate, e temperos. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo. Continue até o molho engrossar, mexendo ocasionalmente.

5 – Finalizar com Salsinha:

Após o molho engrossar, desligue o fogo e adicione salsinha picada. Misture para que se distribua uniformemente, adicionando frescor e cor ao prato.

Preparar os Pães:

Corte o topo dos pães tipo francês e amasse a parte do miolo para criar uma cavidade. Isso forma espaço para o recheio sem perfurar o fundo ou os lados.

Montar:

Coloque uma camada de queijo mussarela no fundo de cada pão. Adicione uma generosa quantidade de recheio de carne. Alterne camadas de queijo e recheio até o pão estar cheio. O queijo no topo pode ser gratinado se desejar.

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