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Consejos
Es importante freír los buñuelos a la temperatura adecuada; el objetivo es unos 350 °F. No sobrecalientes el aceite, de lo contrario la masa se quemará antes de que esté bien cocida. El aceite tampoco debe estar demácio frío, de lo contrario las donas absorberán demácio aceite y quedarán aceitosas.
Utilice un aceite neutro apto para freír a temperaturas más altas. El aceite de canola, el aceite de maní, el aceite de girasol o el aceite de maíz son suficientes. Si quieres reutilizar el aceite, déjalo enfriar y úsalo. Puedes usarlo unas cuantas veces para obtener más lotes de buñuelos.
Para que todos los donuts tengan el mismo tamaño, utiliza una bola de helado. Después de tomar la masa, planifique la superficie y luego suelte la masa en la masa.
Puedes hacer esta receta sin huevo y agregar ¼ de taza de yogurt en su lugar.
¿Puedo hacer buñuelos dulces en la Airfryer?
Esta receta no funcionará en la Airfryer porque la masa queda demasiado fina.
Qué servir con buñuelos dulces
Sírvelos como lo hicimos nosotros: espolvoreados con azúcar granulada o azúcar glass.
También puedes servirlos con salsa de chocolate, salsa de caramelo o natillas.
Si lo prefieres, puedes rellenar la masa con mermelada de frutas o gelatina.
Cómo almacenar buñuelos dulces
Es mejor servir los buñuelos frescos, pero las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) hasta por 3 días.
Ingredientes
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