Buñuelos de papa y queso con puré de papa sobrante

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el puré de papa, el queso cheddar, la harina, el huevo, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que se combinen.
2. Calienta una sartén grande o freidora a 190°C (375°F).
3. Coloca cucharadas de la mezcla de papa en el aceite caliente y fríe durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Escurre los buñuelos sobre papel absorbente y sírvelos calientes. ¡Disfruta de estas delicias fáciles de hacer con puré de papa sobrante!