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O bolo de cenoura é um queridinho nas mesas brasileiras, reconhecido por sua textura macia e sabor inconfundível. A receita de liquidificador torna o processo ainda mais prático, ideal para quem busca um doce delicioso sem complicação.
Essa versão de bolo de cenoura não só é fácil de fazer, como também garante resultados impressionantes, mesmo para os mais novos na cozinha. Com poucos passos e utilizando o liquidificador, você consegue um bolo perfeito para o café da tarde ou como sobremesa para a família.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Fouet (batedor de arame)
- Forma para bolo
- Espátula
- Forno
Lista de Ingredientes da Massa de Bolo de Cenoura
- 🥕 3 cenouras médias
- 🥚 3 ovos
- 🍚 2 xícaras de açúcar
- 🛢️ 1 xícara de óleo de canola
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 Uma pitada de sal
- 🧁 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Bater Ingredientes Líquidos: Coloque no liquidificador as cenouras médias picadas, os ovos, o óleo de canola e o açúcar. Bata até conseguir uma mistura homogênea e lisa.
- Preparar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, uma pitada de sal e o fermento químico. Misture bem para que fiquem bem integrados.
- Unir as Misturas: Derrame gradualmente a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela ou pode ser batido tudo no liquidificador.
- Misturar até Homogeneizar: Utilize um fouet para misturar tudo até que a massa fique completamente uniforme e livre de grumos.
- Preparar para Assar: Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada. Use uma espátula para alisar a superfície.
- Assar: Coloque no forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
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