Bollos de crema pastelera: la receta para queden esponjosos y deliciosos

Instrucciones:

Nata: derretir la mantequilla en la leche y luego añadir por separado las yemas, el azúcar, el almidón y la vainillina. Agrega a la leche y deja que espese, luego deja enfriar.
Masa: en un bol mezclar la harina con la levadura, la leche, la sal, el azúcar y el huevo. Luego agrega la mantequilla y forma una masa homogénea. Déjalo reposar durante 60-90 minutos.
Dividir la masa en 8 partes, rellenarlas y formar el brioche.
Cúbrelos durante 30 minutos y luego hornéalos a 356°F (180°) durante 30 minutos.