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MÉTODO
- Mezclar agua, huevo, clara de huevo, sal y harina en un bol. Divide la masa en dos partes y extiende cada una.
- Dóblalo en varias partes, untándolo con mantequilla. Tapar y refrigerar por una hora.
- Estirar nuevamente y cortar en cuadritos. Rellenar con queso ricotta y rodajas de salami. Untar con yema de huevo.
- Hornee a 190°C/374°F hasta que esté dorado.
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