Berenjenas rebozadas en Air Fryer con mucho crujiente

Método de preparación

Cortar la berenjena en rodajas de 1 cm de grosor. Colocar en un bol con agua y sal y dejar reposar 15 minutos para eliminar el amargor. Sazone al gusto con sal y pimienta. Preparar los ingredientes para el empanizado: harina de trigo, huevos batidos y pan rallado.

Pasar por el trigo, luego por los huevos y, finalmente, por el pan rallado. Coloca las rodajas de berenjena en la canasta de la Air Fryer formando una o dos capas. Programar en la Air Fryer durante 15-20 minutos a 180ºC. Lo ideal es que quede dorado y crujiente.

Conclusión:

La berenjena empanizada es una expresión de sencillez y sabor que trasciende fronteras. Con su irresistible crujido por fuera y su reconfortante suavidad por dentro, este plato es una celebración de la tradición culinaria italiana. Siguiendo nuestra receta e incorporando los consejos sugeridos, estarás preparando no solo una comida, sino una experiencia gastronómica que transportará tus sentidos directamente a las soleadas cocinas de Italia. Deléitese con berenjenas empanizadas, compártalas con amigos y familiares y celebre el arte de transformar ingredientes simples en una obra maestra de sabor. Buen provecho y sigue nuestra página