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MÉTODO
Cortar las berenjenas en trozos gruesos con un cuchillo.
En un bol agregar la harina, la maicena, el polvo para hornear, la sal, el agua y mezclar hasta obtener una consistencia suave.
Sumerge cada trozo de berenjena en la masa y luego pásalo por el pan rallado. Repite el procedimiento con el resto hasta que todas las berenjenas estén cubiertas.
Freír las berenjenas durante 2-3 minutos en aceite bien caliente por ambos lados hasta que queden doradas.
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