Barritas de melocotón y queso crema 🍑🧀

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar y la avena. Agrega la mantequilla, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
3. Presiona la mitad de la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
4. Mientras tanto, en otro tazón, mezcla los duraznos, el queso crema, el azúcar y el huevo.
5. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base horneada.
6. Cubre con el resto de la mezcla de migas.
7. Hornea por 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme.
8. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.

¡Disfruta de tus deliciosas barritas de melocotón y queso crema!