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Preparación:
- Quitar los extremos y cortar el calabacín por la mitad a lo largo.
- Retirar la pulpa con una cuchara vaciándolos por completo.
- Coloque los calabacines en una bandeja para horno y sazone con sal.
- En un bol añadir la pulpa de calabacín, el atún, el parmesano, el huevo, los ajos y el perejil picados, sal y pimienta.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Finalmente incorporar el pan rallado.
- Utilizar la mezcla obtenida para rellenar los calabacines y luego espolvorear con más pan rallado.
- Cocinar en horno estático a 200° durante 40 minutos.
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