Albóndigas alla Pizzaiola: la sabrosa receta de pizzaiola de albóndigas

Retira las albóndigas del horno y colócalas en una fuente refractaria, con una capa de salsa de tomate, luego cúbrelas con más salsa de tomate (5).

Rociar con aceite de oliva virgen extra (6), espolvorear con un poco de orégano y cocinar en horno estático a 200 grados C durante unos 20 minutos.

Cortar el queso fiordilatte en rodajas, exprimirlas con cuidado y esparcirlas sobre las albóndigas (7); luego hornee nuevamente por unos minutos, el tiempo suficiente para que el queso fiordilatte se derrita.

Retirar las albóndigas del horno, completar con otra pizca de orégano y servir calientes (8).

Cómo conservar la pizzaiola de albóndigas
Las albóndigas pizzaiola se pueden conservar en el frigorífico durante 1-2 días , en un recipiente especial hermético; Justo antes de comerlos, caliéntalos en el horno o en el microondas hasta que el queso fiordilatte se haya derretido por completo.