🍫 Torta Bariloche 🍫

 Instrucciones:

1. Prepara el bizcocho: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un recipiente grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. Añade la harina y el polvo para hornear y mezcla hasta que estén combinados. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado de 23 centímetros y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar por completo.
2. Corta el bizcocho: Corta el bizcocho por la mitad horizontalmente para obtener dos capas.
3. Unta el dulce de leche: Unta una capa de dulce de leche sobre la capa inferior del bizcocho. Espolvorea con nueces picadas.
4. Cubre con la otra capa: Coloca la otra capa de bizcocho encima del dulce de leche.
5. Prepara el merengue: En un recipiente limpio, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Añade gradualmente el azúcar, batiendo hasta que el merengue esté brillante y firme. Añade el jugo de limón y bate hasta que esté combinado.
6. Cubre con el merengue: Extiende el merengue sobre la capa superior del bizcocho, cubriendo completamente los bordes.
7. Hornea el merengue: Hornea el merengue durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado.
8. Decora: Espolvorea chocolate rallado sobre el merengue.
9. Enfría y sirve: Refrigera la torta durante al menos 4 horas antes de servir. ¡Disfruta!