🇸🇪🧆Albóndigas suecas: ¡un sabor de Escandinavia en cada bocado!🧆🇸🇪

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
2. Forma albóndigas de 1 pulgada con la mezcla de carne.
3. En una sartén grande a fuego medio, dora las albóndigas por todos lados.
4. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por 1 minuto.
6. Incorpora gradualmente el caldo de res hasta que quede suave. Deja hervir, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
7. Agrega la crema agria, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta.
8. Regresa las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento en la salsa durante 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
9. Sirve las albóndigas suecas calientes, adornadas con perejil adicional, si lo deseas.