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Sin duda alguna, las Tortas fritas son un clásico para los argentinos y son una fiel compañera de los tradicionales mates. Especialmente todo se combina con los días de lluvia y fríos del invierno, uno de los verdaderos placeres de la vida.
Además es una receta fácil y sencilla de preparar, lleva los ingredientes básicos y una buena mano de elaboración al alcance de todos. Pero también es cierto que cada uno tiene sus propios gustos, hay quienes las prefieren gorditas y esponjosas y también están los que la eligen más bien finitas y crocantes.
Lo cierto es que de todas las formas en las que se preparan son riquísimas e irresistibles, a continuación vamos a ver una práctica receta de como hacerlas en casa más algunos trucos y consejos para prepararlas finas y crujientes:
- Para tener presente, se pueden hacer con o sin grasa. Esto es según los gustos personales y también la necesidad de comer un poco más sano, de todas maneras las tortas fritas elaboradas sin grasa son más livianas pero igual de sabrosas.
Ingredientes
- 1 taza de Harina leudante
- 500 gr. de Harina común
- 1/4 taza de Aceite
- c/n de Agua tibia
- 1 cdita. de Sal
- 1 cda. de Azúcar
- c/n de Aceite
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