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INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 2 cajas de leche condensada.
- 2 vasos de leche de coco.
- 50g de coco rallado.
- Nota : El plato que utilicé tiene una capacidad de 2 litro
CÓMO PREPARAR el pedacito de bizcocho de cielo
Comience cascando 4 huevos en un bol. Agrega las 2 cajas de leche condensada. Agrega los 2 vasos de leche de coco.
Para darle un toque de sabor y textura, incluye 50g de coco rallado.
Mezclar todos los ingredientes vigorosamente hasta obtener una masa homogénea y tersa. Puedes usar un batidor o un tenedor para este paso.
Engrasa un molde con mantequilla y espolvoréalo con azúcar en polvo, procurando que quede bien cubierta toda la superficie.
Precalienta tu horno a 180ºC mientras preparas el molde y la masa. Vierta los pedacitos de masa de pastel celestial en el molde preparado.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea por 40 minutos aproximadamente o hasta que la superficie esté dorada y el postre firme.
No es necesario utilizar un baño de agua; Puedes hornear directamente en el horno.
Para comprobar si el bizcocho está listo, introduce un cuchillo o un palillo en el centro. Si sale limpio el postre está horneado.
Después de sacarlo del horno, deja que el postre se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, córtalo en trozos generosos y disfruta de la textura cremosa y el sabor irresistible de este dulce portugués.
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