Tortillas de calabacín

Los tacos de calabacín son un aperitivo sencillo y delicioso , una variante con verduras de la clásica tortilla mexicana para doblar y rellenar al gusto. En nuestra receta hicimos esta particular tortilla con calabacín rallado y mezclado con huevos, pan rallado, ajo y cebolla en polvo y queso rallado. Luego tendrás que hacer mini tortillas con la masa, que se cocinarán en el horno durante unos 20 minutos, antes de rellenarlas con queso crema y salmón ahumado . Un plato ligero y delicioso ideal para una cena o un almuerzo rápido y delicioso. Evidentemente puedes variar el relleno a tu gusto, utilizando los ingredientes que tengas en la nevera. Descubramos los pasos para realizarlos.

Ingredientes
CALABACINES
2
HUEVO
2
QUESO RALLADO
110 gramos
MIGAS DE PAN
60 gramos
CEBOLLA EN POLVO
1/4 cucharadita
POLVO DE AJO
1/4 cucharadita
SAL
1/4 cucharadita
PARA EL LLENADO
QUESO CREMA
probar
SALMÓN AHUMADO
probar
Cómo preparar tortillas de calabacín
Paso 1
Rallar los calabacines
1
Exprímelos con las manos para eliminar el exceso de agua.

Paso 2
Agrega los huevos, el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el queso rallado.
2
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