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PALETAS DE MANGO CASERAS.
+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.
– 1 ½ taza de pulpa de mango.
– 1 taza de kéfir natural.
– 1 ½ cd. de miel de abejas.
– 1 pizca de sal.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Batir bien dos mangos medianos para obtener la cantidad de pulpa indicada.
– Agregar el kéfir, la miel y la sal. Seguir batiendo un par de minutos más.
– Colocar la mezcla en las paletas.
– No llenarlas hasta arriba para que no te pase como a mí, que me ha quedado un espacio hueco entre el helado y el agarrador.
– Poner los moldes en el refrigerador y pasada media hora, colocar los agarradores.
– Seguir enfriando un par de horas más o de un día para otro
PALETAS DE OREO.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 12 galletas oreo desmoronadas.
– 1 lata de leche condensada azucarada lechera.
– 5 tazas de leche.
– 2 cucharadas de maizena almidón de maíz.
– 2 cucharadas de extracto de vainilla.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Coloque sólo 4-1/2 tazas de leche en una cacerola sobre la estufa a fuego medio.
– Dejar en el fuego por 5 minutos, agregar las galletas oreo desmoronadas, la lechera y la vainilla.
– Mueva constantemente para evitar que se pegue a la cacerola.
– Diluya la maizena en el resto de leche 1/2 taza sobrante.
– Agregue a la cacerola de leche con galletas y siga moviendo.
– Poco a poco se ira espesando y tomara consistencia.
– Cuando este a punto de hervir, baje el fuego y siga moviendo por 2 – 3 minutos mas.
– Retire del fuego y deje enfriar completamente, puede endulzar más si desea.
– Cuando haya enfriado, revuelva con una cuchara, llene molde para paleta y coloque un palito de madera en el centro; o bien, llene bolsitas de plastico para paletas solo hasta la mitad de su tamaño.
– Hacer un nudo en el extremo de la bolsita y congelar completamente.
PALETA DE FRESA CON LECHE CONDENSADA.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 350 g de fresas.
– 1 lata de leche condensada.
– 1 cucharada de azúcar glas.
– 1/2 taza café de agua.
– 1 limón exprimido.
+ MODO DR PREPARACIÓN.
– Pon en la licuadora las fresas, el azúcar, la taza de agua y el jugo del limón.
– Bata hasta ser un jugo homogéneo.
– Pon esos jugos en molde deje un poco reservado y lleve al congelador por una hora.
– Pasado ese tiempo, retire el palillo de la cápsula, rellene con leche condensada y finaliza con el resto del jugo.
– Vuelve al congelador por 24 horas más.
PALETAS HELADAS DE COCO.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 tazas de leche evaporada.
– ½ cucharadita de extracto de vainilla.
– 2 tazas de leche de coco o bien 2 tazas de carnaza de coco natural, ojo no debe esta tierno debe estar ya maziso o seco para que suelte su leche natural.
– ¾ taza de azúcar.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Mezcla la leche, vainilla y la leche de coco.
– Agrega azúcar al gusto.
– Vierte en los moldes de paletas y lleva al congelador.
– Cuando hayan congelado, retira de los moldes y a disfrutar del verano.
– Puedes sustituir la leche por leche de almendra, soya o arroz si lo prefieres.
– También puedes sustituir el azúcar por el edulcorante de tu elección.
– Ten en cuenta que estos cambios podrían alteran el sabor.
PALETA HELADA DE YOGURTH CON FRUTAS.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– Yogurt natural o o de sabor si lo prefieres mas dulce.
– Fruta fresca picada por ejemplo: fresas, Kiwi, Frambuesa, arándanos, moras.
– Miel o azúcar.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Batir el yogurth con la miel o azucar, Vierte un poco de yogurt bajo en en el molde para paletas, agrega las rebanadas de fruta en las orillas del molde.
– Añade más yogurt y fruta hasta que el molde esté lleno.
– Lleva al congelador y congela hasta que estén firmes.
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