Tarta salada hecha en la batidora: perfecta para merendar

INGREDIENTES

Para la masa:

• 3 huevos
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 2 tazas de harina de trigo
• 50 g de queso parmesano rallado
• ½ cucharada de polvo para hornear
• sal al gusto

Para el relleno:

• 250 g de queso mozzarella, cortado en cubos
• 1 tomate cortado en cubitos, sin semillas
• 1 lata de maíz verde
• 1 cucharada de pimiento verde picado
• 1 cucharada de pimiento amarillo picado
• 1 cucharada de pimiento rojo picado
• Orégano al gusto
• ½ taza de aceitunas en rodajas

Con los ingredientes en la mano, llega el momento de sumergirnos en el proceso de preparación.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. En una licuadora agrega los huevos, el aceite, la leche, el agua, la sal y el queso parmesano. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Con la batidora aún en marcha, agrega la harina de trigo poco a poco, procurando que se mezcle bien con la masa.
3. Por último, agrega el polvo para hornear y apaga la licuadora. La masa estará lista cuando alcance una consistencia líquida y homogénea.
4. En un bol mezcla todos los ingredientes del relleno, excepto las aceitunas, y sazona con orégano al gusto.
5. Vierte toda la masa en un molde rectangular engrasado y enharinado.
6. Distribuir uniformemente el relleno sobre la masa y terminar esparciendo las aceitunas laminadas.
7. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que la tarta esté dorada por encima.
8. Sirve la sabrosa tarta aún caliente aprovechando toda la cremosidad y sabor que ofrece.

Consejo adicional:

Intente agregar otros ingredientes al relleno para crear deliciosas variaciones de esta receta. La creatividad es el límite cuando se trata de pasteles salados en una licuadora.