Tarta de queso de la Selva Negra

Ingredientes:

Para la corteza:
1 1/2 tazas de migas de galleta de chocolate o galletas Graham trituradas
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Para la capa de chocolate:
6 onzas de chocolate amargo, picado
Para el relleno de tarta de queso:
24 onzas de queso crema, ablandado
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema batida
Para la cobertura de cereza:
1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cerezas
Guarnición opcional:
Crema batida adicional
virutas de chocolate

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