Tarta de naranja sencilla súper esponjosa y con una masa ligera perfecta

INGREDIENTES

Para hacer el bizcocho de naranja sencillo, separa los siguientes ingredientes:

• 4 huevos (aproximadamente 56 g cada uno)
• 4 cucharadas de mantequilla o margarina (100g)
• 1 y 1/2 tazas de azúcar (245g)
• 1 taza de jugo de naranja (240ml)
• 2 tazas de harina de trigo (280g)
• 1 cucharada de levadura química (12g)
• Ralladura de naranja (opcional)

Medidas importantes

• Medidas de la taza: 240ml
• Medidas forma: 22 x 08cm

¡Mira ahora cómo hacer este bizcocho de naranja esponjoso y perfecto!

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Antes de comenzar a preparar la masa, precalienta el horno a 180°C. Esto asegurará la temperatura ideal para hornear el pastel.
2. En un bol batir bien la mantequilla (asegúrate de que esté a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una mezcla que parezca migajas.
3. Separar las claras de las yemas. Agrega 4 yemas de huevo a la mezcla y bate durante 2 minutos aproximadamente hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Luego agrega la mitad del jugo de naranja, incorporándolo a la masa.
5. Agrega la mitad de la harina a la mezcla anterior y bate hasta que ya no se vea la harina.
6. Luego vierte el resto del jugo de naranja y la otra mitad de la harina, mezclando hasta combinar todos los ingredientes. Evite batir demasiado.
7. En otro bol batir 4 claras de huevo a punto de nieve.
8. Agrega 1 cucharada de levadura química a la masa y mezcla rápidamente.
9. Agrega las claras a la masa, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
10. Engrasar un molde con un agujero en el medio (22 cm de diámetro y 8 cm de alto) con mantequilla y harina de trigo por el fondo y los lados.
11. Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
12. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar. ¡El pastel estará listo para disfrutar!