Tarta de manzana suave: la receta de un postre sencillo y delicioso

Preparación:

1. Masa: En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la masa con las manos hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y amasa hasta formar una bola. Envuelve en film transparente y refrigera durante 30 minutos.
2. Relleno: Mientras tanto, pela y corta las manzanas en láminas finas. En un bol, mezcla las manzanas con el azúcar, la harina y la canela.
3. Armado de la tarta: Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta. Vierte el relleno de manzana sobre la masa.
4. Horneado: Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante. Pincela la superficie con huevo batido para darle un brillo dorado.
5. Decoración: Una vez fría, puedes espolvorear la tarta con azúcar glas o servirla con una bola de helado de vainilla.

Consejos adicionales:

• Manzanas: Puedes utilizar diferentes variedades de manzanas según tu gusto. Las manzanas más ácidas aportarán un contraste más marcado con la masa dulce.
• Masa: Si prefieres una masa más quebradiza, puedes agregar un poco de almendra en polvo.
• Relleno: Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de zumo de limón al relleno de manzana.
• Horneado: Para evitar que la masa se dore demasiado rápido, puedes cubrir los bordes con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos de horneado.

¡Disfruta de tu deliciosa tarta de manzana casera!

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