Tarta de cerezas con chispas y pudín de vainilla

Primero prepara el pudín de vainilla según las instrucciones, pero con un poco menos de leche para obtener una consistencia más firme. Dejar enfriar.

Para la masa, mezcla harina, azúcar y sal. Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños y un huevo. Procesa todo hasta obtener una masa suave y deja enfriar durante media hora.

Coloca la masa en una bandeja para horno engrasada y forma un pequeño borde. Unte el pudín enfriado encima.

Mezclar las cerezas con el azúcar y el azúcar de vainilla y espolvorear sobre el pudín.

Para el streusel, mezcle la harina y el azúcar, agregue trozos de mantequilla fría y procese hasta obtener migajas. Espolvorea el streusel uniformemente sobre las cerezas.

Hornee en horno precalentado a 180°C (horno ventilador 160°C) durante unos 45 minutos hasta que las migajas estén doradas.