Tarta cremosa de harina de maíz sencilla y rápida hecha en la batidora

INGREDIENTES

Separa los siguientes ingredientes para hacer un bizcocho cremoso de harina de maíz rápido y sencillo:

• 4 huevos
• 1 taza de hojuelas de maíz
• 1 taza de azúcar
• 1 litro de leche entera
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 lata de maíz (sin el agua de la conserva)
• 40 g de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de polvo para hornear

Medidas importantes:

• Taza medida: 250ml
• Molde de 32×22 cm, untado con mantequilla y espolvoreado con harina de maíz

Con los ingredientes en la mano, ¡vamos paso a paso!

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En la jarra de la licuadora agrega 4 huevos, la lata de maíz verde (sin el agua de la enlatada), 1 litro de leche entera, 2 cucharadas de mantequilla o margarina y 1 taza de azúcar.
3. Agrega 3 cucharadas de harina de trigo y enciende la licuadora. Batir los ingredientes durante 3 minutos aproximadamente, asegurando una mezcla homogénea.
4. Después de la mezcla inicial, agregue 40 g de queso parmesano rallado y 1 taza de hojuelas de maíz. Batir nuevamente por otros 3 minutos, asegurando una consistencia cremosa.
5. Por último, agregue 1 cucharada de levadura en polvo. Mezclar suavemente para incorporar la levadura a los demás ingredientes.
6. Engrasa la sartén con mantequilla y espolvorea harina de maíz. Vierta la masa en el molde preparado.
7. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 45 a 50 minutos aproximadamente. Al hacer la prueba del palillo, recuerda que debido a la cremosidad del bizcocho, el palillo seguirá húmedo incluso cuando esté horneado.
8. Una vez enfriado, corta una rebanada del Pastel Cremoso de Harina de Maíz para disfrutar de su textura única y su irresistible sabor. Recuerda que, al ser un bizcocho cremoso, adquiere una consistencia más firme una vez que se enfría.