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- Modo de preparo:
Rale a cenoura e refogue com os temperos que você gostar até murchar e secar a água. Reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouquinho. Desligue e coloque os demais ingredientes e a cenoura reservada já morna (fermento por último), misture para incorporar tudo e despeje numa forma untada com margarina, deixando sobrar pelo menos 1 dedo pra crescer.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que doure.
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