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Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho picados 400 gramas de acém cortado em cubos 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de colorau (ou colorífico) 4 cenoura médias picadas 2 batata médias picadas 1 talo de salsão (ou aipo) picado 1 xícara (chá) de ervilha frescas 1 tomate maduro, sem pele e sem sementes, picado 1 cebola pequena picada 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada em quatro 8 folhas de manjericão pequenas 2 xícaras (chá) de macarrão ave-maria 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
Modo de preparo
Na panela de pressão, coloque o óleo, o alho, a carne e o sal.
Deixe a carne fritar até ficar bem sequinha, sem dourar.
Junte o colorau e mexa.
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