Si tienes un vaso de avena y zanahorias, ¡haz una tarta! ¡Sin harina, sin azúcar blanco, sin mantequilla! Postre sin culpa

1. Combina la avena y el kéfir en un bol y déjalo reposar durante 5 minutos.
2. Añade los huevos y la miel (o almíbar) a la mezcla de avena y mezcla bien.
3. Ralla las zanahorias con un rallador fino y añádelas a la mezcla.
4. Pelar, quitar el corazón y rallar las manzanas y añadirlas también a la mezcla.
5. Vierta la mezcla en un recipiente para horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 40-45 minutos.
6. Opcionalmente, agregue nueces para darle más sabor y textura.

Sugerencias para servir:

• Sirva caliente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel adicional.
• Combínalo con una guarnición de fruta fresca o un batido para un desayuno equilibrado.
• Disfrútalo como snack con una taza de té o café.

Consejos de cocina:

• Para obtener una textura más fina, mezcle la avena antes de combinarla con el kéfir.
• Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
• Sustituya el kéfir por yogur o suero de leche si lo desea.

Beneficios nutricionales:

• Rico en fibra proveniente de avena, zanahorias y manzanas, favoreciendo la salud digestiva.
• Rico en vitaminas y minerales, incluida la vitamina A de las zanahorias y la vitamina C de las manzanas.
• Contiene proteínas de los huevos y grasas saludables de las nueces.

Información dietética:

• Vegetariano
• Se puede preparar sin gluten utilizando avena certificada sin gluten.
• Se puede preparar sin lácteos utilizando una alternativa de kéfir sin lácteos.

Almacenamiento:

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