Saludable y delicioso: sartén de avena y manzana con ricotta

Consejos de cocina

• Elección de manzanas : elija manzanas firmes como Fuji o Gala, que se conservan bien cuando se cocinan y aportan una dulzura agradable.
• Control de consistencia : si la mezcla de avena es demasiado espesa, agregue un poco más de agua o leche para alcanzar la consistencia deseada antes de cocinarla.
• Cocción a fuego lento : mantén el fuego bajo para evitar que la avena se queme. Esto garantiza que todo se cocine de manera uniforme y que los azúcares de las manzanas se caramelicen bien sin volverse amargos.

Beneficios nutricionales

La avena es una gran fuente de fibra soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón. Las manzanas añaden fibra dietética y vitamina C, lo que hace que este plato no sólo sea sabroso sino también beneficioso para la digestión y el apoyo inmunológico. El queso ricotta ofrece una buena cantidad de proteínas y calcio, que son esenciales para la salud ósea y la función muscular.

Información dietética

Esta receta es apta para vegetarianos y se puede adaptar a dietas sin gluten utilizando avena certificada sin gluten. Está naturalmente libre de azúcares refinados y utiliza stevia y jarabe de agave como edulcorantes, lo que la hace adecuada para quienes controlan su consumo de azúcar.