Saludable y delicioso: sartén de avena y manzana con ricotta

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 2 cucharadas de queso ricotta
• 1 huevo
• 50 mililitros de agua
• Vainillina y stevia al gusto
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
• 1 cucharadita de mantequilla
• Sirope de agave azul, para rociar

Instrucciones:

1. En un bol, combine la avena, el queso ricotta, el huevo, el agua, la vainillina y la stevia. Mezcle bien hasta formar una masa espesa.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego lento.
3. Agrega las manzanas cortadas en cubitos y saltea hasta que empiecen a ablandarse, aproximadamente 2-3 minutos.
4. Empuja las manzanas a un lado de la sartén y vierte la masa de avena al otro lado.
5. Deje que la avena se cocine sin tocarla durante unos 2 minutos.
6. Mezcle suavemente las manzanas con la avena, combinándolas en la sartén.
7. Añade una cucharadita de mantequilla para darle más sabor.
8. Rocíe generosamente el jarabe de agave azul sobre la mezcla.
9. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5 a 7 minutos, o hasta que la avena esté bien cocida y las manzanas tiernas.
10. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.

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