Sagú con deliciosa crema blanca para un postre impecable

INGREDIENTES

Para sagú:

• 2 y 1/2 tazas de jugo de uva entera
• 2 tazas de sagú sin sabor
• 1 taza de agua filtrada
• 1 litro y 1/2 de agua filtrada
• 1 y 1/2 taza de azúcar

Para la Crema:

• 1 yema de huevo tamizada
• 2 cucharadas de leche condensada de buena calidad
• 2 cucharadas de maicena
• ½ litro de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar

Ahora que tenemos la lista de ingredientes, mira lo fácil que es preparar sagú con crema.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Preparación de sagú:

1. En una cacerola hervir 1 litro y 1/2 de agua.
2. Agrega 2 tazas de sagú sin sabor al agua hirviendo y revuelve continuamente hasta que quede transparente.
3. Si es necesario, añade más agua durante el proceso para evitar que el sagú se pegue.
4. Cuando alcance la transparencia, escurrir el sagú en un colador y enjuagar con agua corriente para eliminar el exceso de almidón.
5. Regrese el sagú a la sartén y agregue 1 y 1/2 tazas de azúcar, 2 y 1/2 tazas de jugo de uva y 1 taza de agua.
6. Cocine por aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente.
7. Retirar del fuego y pasar a un recipiente para que se enfríe y espese, dejándolo en el frigorífico unos 40 minutos.

Preparación de crema:

1. En una cacerola añadir ½ litro de leche y calentar.
2. Agrega 2 cucharadas de leche condensada, 2 cucharadas de maicena, 1 yema de huevo tamizada, 1 cucharada de esencia de vainilla y 2 cucharadas de azúcar.
3. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.

Sagú con Crema: Una delicia para todos

Ahora que dominas el arte de preparar sagú con crema, estás listo para sorprender a tus amigos y familiares con este postre irresistible.

Ya sea para una cena especial o una sencilla comida familiar, el sagú con crema siempre será un éxito asegurado. Prueba esta combinación de sabores y texturas y déjate llevar por una explosión de sabor con cada cucharada.