Rodajas de fanta con crema agria de melocotón

Precalienta el horno a 180°C. Para hacer la masa, bate los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora de mano al nivel más alto hasta que quede esponjoso. Agregue el aceite y la Fanta. Mezclar la harina y la levadura, tamizar y remover en porciones a nivel medio. Extienda la masa sobre una bandeja para hornear engrasada. Introduce la bandeja para hornear en el horno y hornea durante unos 25 minutos.

Deja que el bizcocho se enfríe en la bandeja para hornear. Para la cobertura, escurre los melocotones en un colador y córtalos en trozos pequeños. Batir la nata con el espesante de nata y 3 paquetes de azúcar de vainilla hasta que quede firme. Mezclar la crema agria con el azúcar de vainilla restante. Agrega los trozos de melocotón a la crema agria y agrega sin apretar la crema. Extienda la mezcla uniformemente sobre el pastel y espolvoree con azúcar y canela. Ver menos