Receta de postre helado de discoteca

1. En un bol mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa homogénea.
2. Presione la mezcla en el fondo de un molde redondo (preferiblemente con fondo removible) para formar la base.
3. Colocar en el frigorífico durante unos 30 minutos para que se endurezca.
Preparando el relleno
1. Deja que el helado de vainilla se ablande un poco a temperatura ambiente.
2. Derretir el chocolate con leche al baño María o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme.
3. Mezclar el chocolate derretido con la nata hasta obtener una ganache suave y brillante.
4. Extender la mitad del helado sobre la base crujiente y, encima, esparcir la mitad de la ganache de chocolate.
5. Repite las capas con el resto del helado y ganache.
6. Colocar en el congelador por al menos 2 horas, o hasta que el postre esté completamente firme.
Terminando el postre
1. Saca el postre del congelador y desmolda con cuidado.
2. Cubrir con nata montada repartiéndola uniformemente por toda la superficie.
3. Decorar con virutas de chocolate.
4. Sirva inmediatamente o manténgalo en el congelador hasta que esté listo para servir.