Receta de pastel cremoso de maíz

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla y harina.
2. En una licuadora bate el maíz verde, la leche condensada, la leche, los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Transfiera la mezcla a un bol y agregue el queso parmesano rallado, el coco rallado y el polvo para hornear, mezclando suavemente hasta incorporar todos los ingredientes.
4. Vierte la masa en el molde engrasado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
5. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
6. Sirve el pastel cremoso de elote cortado en trozos y ¡a disfrutar!