Receta de pan de leche casero

4. Primera fermentación : Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado, tapar con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, o hasta que duplique su tamaño.
5. Dar forma a los bollos : Una vez que la masa haya subido, dividirla en porciones pequeñas (unas 12 a 15 bolas). Forma una bola con cada porción y colócalas en una bandeja para horno engrasada, dejando espacio entre ellas para que crezcan.
6. Segunda fermentación : Tapar la bandeja de horno con un paño húmedo y dejar reposar los bollos otros 30 minutos.
7. Hornear : Precalentar el horno a 180°C. Hornea los panecillos durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados. Si lo deseas, unta los panes con mantequilla derretida tan pronto como salgan del horno para obtener un acabado brillante.
8. Servicio : Deje que los panecillos se enfríen unos minutos antes de servir. ¡Quedan deliciosos con mantequilla, mermelada o incluso solos!