Receta de bolitas energéticas de dátiles y nueces

Ingredientes:

• 150 g de dátiles
• 80 g de copos de avena
• 60 g (2 onzas) de nueces
• 1 cucharada de aceite vegetal (para manos y chocolate)
• 100 g de chocolate negro sin azúcar
• 30g de nueces (para decoración)

Instrucciones:

1. Prepare las fechas :
   • Remojar 150 g de dátiles en agua fría durante 15 minutos para eliminar los conservantes.
   • Retire los huesos de los dátiles.
2. Moler los ingredientes :
   • Muele 80g de copos de avena en una batidora hasta obtener un polvo fino.
   • Muele 60g de nueces en la batidora.
   • Muele los dátiles remojados en la licuadora hasta formar una pasta suave.
3. Mezclar y formar bolas :
   • Combine la avena molida, las nueces molidas y la pasta de dátiles en un tazón.
   • Lubrique sus manos con aceite vegetal para evitar que se peguen.
   • Forme bolitas con la mezcla.
4. Enfría las bolas :
   • Coloca las bolas en el congelador durante 15 minutos para que se endurezcan.
5. Preparar la cobertura de chocolate :
   • Derretir 100 g de chocolate amargo con 1 cucharada de aceite vegetal al baño maría hasta que quede suave.
6. Decora las bolas :
   • Muele 30g de nueces en la batidora para decorar.
   • Sumerge las bolas frías en el chocolate derretido.
   • Espolvorea las nueces molidas encima de las bolas recubiertas de chocolate.
7. Relájate de nuevo :
   • Coloca las bolitas decoradas en el frigorífico durante 15 minutos para que cuaje el chocolate.

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