ADVERTISEMENT
Paso 1: prepara la masa
Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en trozos pequeños.
En un tazón grande, combine el huevo entero, el azúcar granulada, el azúcar de vainilla, el aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Agrega el yogur natural y continúa batiendo hasta que quede suave. Luego agrega los trozos de manzana picados y la leche.
Agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear, revolviendo vigorosamente con una cuchara hasta que los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa suave.
Paso 2: Dar forma a la masa
Unta tus manos con un poco de aceite para evitar que la masa se pegue.
Coge una cucharada de masa y enróllala entre tus manos hasta que se formen pequeñas salchichas.
Repite este proceso hasta que se haya utilizado toda la masa del bol. Si es necesario, engrasa tus manos para que sea más fácil darle forma a la masa.
Paso 3: Freír las galletas
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, transfiera con cuidado los pasteles formados a la sartén con unas pinzas.
Freír las tortas por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas. Asegúrate de que el aceite no esté demasiado caliente, para que las tortas no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.
Paso 4: Cubrir con azúcar y canela.
En un bol, mezcle el azúcar glass y la canela.
Enrolle los trozos de masa frita en la mezcla de azúcar y canela para cubrirlos uniformemente.
Transfiera las galletas espolvoreadas a un plato para servir.
Sirve estas deliciosas tartas de manzana enseguida mientras aún estén calientes. Son perfectos para un postre o merienda rápido y abundante. ¡Disfruta de la irresistible combinación de tiernas manzanas, azúcar dulce y cálidos sabores de canela!
